TAPAS PINCHOS Y CANAPES - MMA Formación

TAPAS PINCHOS Y CANAPES

BIENVENIDO AL CURSO DE TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS. ESTE CURSO CONSTA DE CINCO MÓDULOS. EN ÉL APRENDERÁS NOCIONES BÁSICAS DE HIGIENE ALIMENTARIA Y ADQUIRIRÁS DIVERSOS CONOCIMIENTOS SOBRE LOS DIFERENTES GÉNEROS Y TÉCNICAS DE COCINA. AL FINALIZAR OBTENDRÁS UNA VISIÓN GLOBAL Y CLARA DE DISTINTAS RECETAS ASÍ COMO CONOCIMIENTOS PARA SU ELABORACIÓN.

Duración en horas: 60 horas

Objetivos del curso

Enseñar los conocimientos y habilidades necesarias para ser capaces de optimizar el servicio a partir de tapas, pinchos y canapés.

Metodología

La metodología de este curso es eminentemente práctica puesto que considera al alumno como elemento clave del sistema de formación on-line, lo que le permite aprender a su propio ritmo. Las diferentes herramientas de trabajo le van a posibilitar aprender de forma amena y eficaz al interactuar de forma activa; todo ello mediante el apoyo del profesor-tutor. Con el objeto de obtener el máximo provecho de las sesiones del curso, es conveniente que siga un proceso ordenado de estudio, que se detalla seguidamente: Lea los objetivos del tema, que le van a proporcionar una idea general del contenido que va a estudiar en el mismo. Realice una lectura atenta de los diferentes epígrafes que componen los temas del curso apoyados mediante algunas de las siguientes opciones: teoría multimedia, curiosidades, saber más, fotografía, resumen… todo ello le va a permitir profundizar en los contenidos del curso. En cada tema o módulo puede encontrar cuestionarios de autoevaluación, actividades o casos prácticos con el objeto de que asimile los conceptos teórico-prácticos del curso.